Texto Rural | Em julho, Embrapa realiza II Curso “Tudo que você sempre quis entender sobre a Cadeia do Leite” para profissionais de comunicação e marketing

Jornalistas, influenciadores digitais, comunicadores em geral e profissionais de marketing de empresas, entidades de classe e órgãos públicos e privados estão convidados a participar do II Curso da Embrapa sobre cadeia da produção de leite, entre 05 de julho e 03 de agosto.

Paulo Martins, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite e um dos idealizadores do curso, explica que o objetivo é apresentar, “de modo claro e direto, os aspectos econômicos, sociais, políticos, ambientais e nutricionais da produção de Leite e Derivados, negócio que fatura R$ 100 bilhões ao ano e gera mais de 2 milhões de empregos diretos e indiretos em todos os municípios do Brasil”.

O II Curso “Tudo que você sempre quis entender sobre a Cadeia do Leite” será realizado entre 05 de julho e 03 de agosto, sempre às 2as e 3as feiras, entre 19h e 20:40h. São cinco módulos temáticos, que reúnem 10 encontros virtuais de 1h40 cada, com apresentações de experientes pesquisadores da Embrapa Gado de Leite e convidados especiais. A Embrapa emitirá certificado aos participantes.

As inscrições são limitadas e estão abertas: https://cutt.ly/leiteparacomunicadores

Importante: Os comunicadores e profissionais das empresas e entidades parceiras da Embrapa Gado de Leite, Texto Comunicação, Associação Brasileira de Marketing Rural e Agronegócio, Associação Brasileira dos Produtores de Leite e movimento Comunic@gro têm participação gratuita. Os vouchers de descontos devem ser solicitados pelos e-mails: imprensa@textoassessoria.com.br e cnpgl.nco@embrapa.br

Programa do II Curso “Tudo que você sempre quis entender sobre a Cadeia do Leite”, da Embrapa Gado de Leite

Iniciando a conversa do dia: 19h

O Tema do Dia: 19h05 -20h00

Coletiva do Tema:20h00 -20h40

Módulo 1. Decifrando o Mercado

Produção: Perfil dos produtores e laticínios. Onde se produz leite no Brasil. Mais leite com menos produtores, a tendência. Porque não exportamos leite. O Leite como negócio

Consumo: Desmitificando o Leite como alimento. Pandemia, queijos e tweets. O consumo está mudando. O que há de novo nas gôndolas. Os novos mercados: Leite A2, Leite orgânico, Leite Vegano e Leite Sintético.

DIA 05/07 – Entendendo a Dimensão desse negócio

DIA 06/07 – Quem é esta persona? Entendendo o consumidor de leite

Módulo 2. Interagindo com o Novo Mundo

ESG: O que é esta siga, como surgiu e como pode impactar o mercado de leite. As exigências do novo consumidor e como isso muda o modo de produzir leite. O efeito “pum da vaca” na camada de ozônio e o leite sem culpa. O que é Agricultura Regenerativa. Rumo ao Leite Baixo Carbono e ao Leite Carbono Neutro. Resíduos e reuso na produção.

12/07 – ESG ou Como Tornar Vacas e Pessoas Felizes?

13/07 – Leite Carbono Neutro

Módulo 3. Conhecendo como elas vivem

Lar das Vacas. Conhecendo os diferentes sistemas para produzir leite: Leite Verde, Free Stall e Compost Barn. Conhecendo as categorias etárias dos animais. Entendendo a nutrição das bezerras e vacas as e as alternativas de alimentação. Nosso diferencial com as forrageiras Made in Brazil.

19/07 – Os diferentes sistemas de produção de Leite

20/07 – O que tem para comer?

Módulo 4. Mapeando o Corpo Delas

De onde vêm as bezerras: conhecendo a reprodução das vacas. Teste de Progênie. Sêmen sexado. Uso da ferramenta genômica. As diferentes raças. Mastite, Brucelose, Tuberculose, Carrapatos. Biossegurança e Biosseguridade.

26/07 – Conversando sobre o Sexo das Vacas

27/07 – A saúde delas e a nossa saúde

Módulo 5. Afinal, vamos falar de leite!

Porque bebemos leite. O que é qualidade do leite. A gordura do leite. As inovações na indústria. Falando de queijo. Como se forma o preço do leite. Os mercados nacional e internacional. Conflitos entre produtor e indústria. Leite é assunto de Estado? Políticas públicas para o leite no mundo. Inovação Aberta. Novos modelos de negócios.

02/08 – Qualidade do Leite e políticas para o setor

03/08 – Estes jovens e suas startups disruptivas

SERVIÇO

II Curso “Tudo que você sempre quis entender sobre a Cadeia do Leite”

De 05 de Julho a 03 de Agosto de 2021

Horário: 19h às 20:40h

Realização: Embrapa Gado de Leite, Texto Comunicação, Abraleite, ABMRA, Comunic@gro e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Inscrições: https://cutt.ly/leiteparacomunicadores